Eine kunstvoll arrangierte Platte mit frischem Gemüse, Käse, Aufschnitt, Dips und Crackern.
# Zutaten:
→ Frisches Gemüse
01 - 1 Tasse Babymöhren
02 - 1 Tasse Gurkenscheiben
03 - 1 Tasse halbierte Kirschtomaten
04 - 1/2 Tasse Zuckerschoten
05 - 1/2 Tasse Radieschenscheiben
→ Käse
06 - 3,5 Unzen Ziegenkäse, in Scheiben geschnitten
07 - 3,5 Unzen Cheddar, gewürfelt
08 - 3,5 Unzen Brie, in Keile geschnitten
→ Wurstwaren (optional für vegetarische Version weglassen)
09 - 3,5 Unzen Prosciutto, dünn geschnitten
10 - 3,5 Unzen Salami, in Scheiben
→ Dips & Aufstriche
11 - 1/2 Tasse Hummus
12 - 1/2 Tasse Tzatziki
13 - 1/4 Tasse Feigenmarmelade
→ Cracker & Brot
14 - 1 Tasse gemischte Cracker
15 - 1 Tasse Baguettescheiben
→ Garnituren & Dekoration
16 - 1/4 Tasse frische Basilikumblätter
17 - 1/4 Tasse essbare Blumen (z.B. Kapuzinerkresse oder Stiefmütterchen)
18 - 2 Esslöffel geröstete Pistazien, geschält
# Anleitung:
01 - Frisches Gemüse waschen, schneiden und trocken tupfen.
02 - Gemüse in geschwungenen Reihen anrichten, um Libellenflügel zu imitieren, dabei kontrastreiche Farben verwenden.
03 - Käse- und Wurstscheiben in Gruppen platzieren, um den Körper von Libellen nachzuahmen.
04 - Dips in kleinen Schalen anrichten und dekorativ auf dem Tablett verteilen.
05 - Cracker und Baguettescheiben entlang der Tablettkanten fächerartig auslegen.
06 - Mit Basilikumblättern, essbaren Blumen und Pistazien garnieren, um einen naturnahen Look zu erzielen.
07 - Sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank lagern bis zum Servieren.
