Merken Festliche, bunte mundgerechte Häppchen inspiriert von den Olympischen Ringen – perfekt für Partys und Feiern.
Ich serviere diese Häppchen gerne bei Familie und Freunden, sie sind immer ein Hingucker und kommen sehr gut an.
Zutaten
- Basis: 20 runde Wassercracker oder Mini-Reiskuchen
- Cream Cheese Aufstrich: 200 g (7 oz) Frischkäse, weich, 2 EL saure Sahne, 1 EL frischer Zitronensaft, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Beläge (zur Darstellung der Ringfarben): 1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben (schwarzer Ring), 1/4 Tasse Kirschtomaten, halbiert oder rote Paprika, gewürfelt (roter Ring), 1/4 Tasse gelbe Paprika, gewürfelt (gelber Ring), 1/4 Tasse Gurke, gewürfelt oder in Scheiben (grüner Ring), 1/4 Tasse blaue Mais-Tortilla-Chips, zerdrückt oder blaue Lebensmittelfarbe (blauer Ring)
- Garnitur: Frischer Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt (optional)
Anleitung
- Mischung zubereiten:
- In einer Schüssel Frischkäse, saure Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer glatt rühren.
- Auftragen:
- Eine großzügige Schicht der Frischkäsemischung auf jeden Cracker oder Reiskuchen streichen.
- Ringe anordnen:
- Die Cracker in fünf sich überschneidenden Ringen auf einer großen Platte anordnen, um das Muster der Olympischen Ringe zu imitieren.
- Belegen:
- Jede Gruppe von 4 Crackern mit einem der farbigen Beläge belegen: schwarze Oliven für schwarz, Kirschtomaten oder rote Paprika für rot, gelbe Paprika für gelb, Gurke für grün und blaue Chips oder ein Tupfer blau eingefärbten Frischkäse für blau.
- Garnieren:
- Nach Wunsch mit frischem Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.
- Servieren:
- Direkt servieren für beste Konsistenz.
Merken Dieses Rezept lässt sich wunderbar gemeinsam mit der Familie zubereiten und sorgt stets für fröhliche Momente beim Servieren.
Variationen
Probieren Sie geräucherten Lachs für den roten Ring oder geröstete Aubergine für den schwarzen Ring, um einen raffinierteren Geschmack zu erzielen.
Tipps zur Vorbereitung
Bereiten Sie die Aufstrichmischung im Voraus zu, um Zeit bei der Party zu sparen, und bewahren Sie die Zutaten getrennt bis kurz vor dem Servieren auf.
Aufbewahrung
Am besten sofort servieren, da die Cracker sonst weich werden. Wenn Reste bleiben, separat kühlen und frisch servieren.
Merken Diese farbenfrohen Häppchen sind eine tolle Ergänzung für jede Feier und beeindrucken Ihre Gäste garantiert.
Rezept-Fragen & Antworten
- → Wie bleiben die Cracker knusprig?
Die Cracker sollten erst kurz vor dem Servieren mit der Frischkäsecreme bestrichen werden, damit sie nicht durchweichen und knackig bleiben.
- → Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Ja, alternativ passen auch geröstete Auberginen oder geräucherter Lachs für eine geschmackliche Variation.
- → Wie kann ich das Gericht vegan zubereiten?
Vegane Pflanzencremes und Sauerrahm ersetzen problemlos die Milchprodukte ohne Geschmackseinbußen.
- → Wie richte ich die Häppchen am besten an?
Die Cracker werden in fünf überlappenden Ringen auf einer großen Platte arrangiert, um das Muster der Olympischen Ringe zu imitieren.
- → Wie lange ist das Ergebnis haltbar?
Am besten schmecken die Häppchen frisch, sie können aber für bis zu 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.