Bubbly Bar New Years Garnish

Ein festliches und elegantes Tablett mit einer Reihe von frischen Früchten, Kräutern und Leckereien, das Ihr Silvester-Champagner- oder Sekt-Erlebnis aufwertet.

Ich habe dieses Tablett zum letzten Silvesterabend vorbereitet und es war ein wahrer Blickfang, der von allen Gästen bewundert wurde.

Ingredients

• Frische Früchte: 1 Tasse frische Himbeeren, 1 Tasse frische Brombeeren, 1 Tasse frische Erdbeeren, entstielt und halbiert, 1 Tasse Granatapfelkerne, 2 Zitronen, in dünne Scheiben geschnitten, 2 Limetten, in dünne Scheiben geschnitten, 1 Orange, in halbe Monde geschnitten, 1 Tasse kernlose grüne Trauben, halbiert
• Kräuter & essbare Blumen: 1 kleiner Bund frische Minzblätter, 1 kleiner Bund frische Rosmarinzweige, essbare Blumen (z. B. Stiefmütterchen oder Veilchen, optional)
• Süßigkeiten und Leckereien: 1/2 Tasse Zuckerwürfel, 1/4 Tasse kandierte Ingwerstücke, 1/2 Tasse weiße oder Zartbitterschokolade, geraspelt (optional)
• Extras: 1 Flasche Chambord oder anderer Beerenlikör (optional), 1 Flasche St. Germain oder Holunderblütensirup (optional), 1 kleine Schale grober Zucker oder goldene Streusel zum Glasrand dekorieren

Instructions

Schritt 1:

Alle Früchte, Kräuter und essbaren Blumen waschen und gründlich trocknen.

Schritt 2:

Die Früchte in kleinen Schalen oder direkt auf einem großen Serviertablett anrichten und ähnliche Farben und Sorten gruppieren für eine schöne Optik.

Schritt 3:

Kräuter hinzufügen und Zweige zwischen Fruchtgruppen legen für Duft und Dekoration.

Schritt 4:

Essbare Blumen über das Tablett streuen oder in einer kleinen Schale anrichten, damit Gäste diese nach Belieben hinzufügen können.

Schritt 5:

Zuckerwürfel, kandierten Ingwer und Schokosplitter in separaten kleinen Schälchen platzieren.

Schritt 6:

Wenn verwendet, Liköre und Sirupe mit kleinen Ausgießern oder Löffeln daneben bereitstellen.

Schritt 7:

Kleine Schale mit grobem Zucker oder goldenen Streuseln zum Dekorieren der Glasränder bereitstellen–Gäste können den Rand ihres Glases befeuchten und eintauchen für eine festliche Note.

Schritt 8:

Zangen, Cocktailspieße und kleine Löffel bereitstellen, damit Gäste ihre Getränke nach Belieben garnieren können.

Merken

Dieses Garnier-Tablett brachte beim letzten Familientreffen viel Freude und bot allen Gästen eine kreative Möglichkeit, ihre Getränke zu verschönern.

Benötigte Werkzeuge

Großes Serviertablett oder Platte, kleine Schalen oder Ramekins, Zangen und Cocktailspieße, kleine Löffel, scharfes Messer und Schneidebrett.

Allergiehinweise

Enthält mögliche Allergene: Schokolade (Milch, Soja, falls verwendet). Einige Liköre können Allergene enthalten (Etiketten prüfen). Alle Früchte und Kräuter sind natürlich glutenfrei und vegetarisch, jedoch immer Verpackung auf Kreuzkontamination prüfen.

Ernährungsinformationen

Pro Portion ohne Alkohol oder Schokolade: 65 Kalorien, 0,5 g Fett, 16 g Kohlenhydrate, 1 g Eiweiß.

Merken

Dieses Rezept ist perfekt, um Ihren Silvesterabend mit einem bunten, frischen Akzent zu bereichern.

Rezept-Fragen & Antworten

→ Wie bereite ich die Früchte optimal vor?

Früchte gründlich waschen, trocknen und bei Bedarf zerkleinern, um optisch ansprechende Gruppen zu bilden.

→ Welche Kräuter eignen sich am besten?

Frische Minzblätter und Rosmarinzweige verleihen frische, aromatische Noten und bringen Duft ins Arrangement.

→ Kann ich die Garnitur im Voraus vorbereiten?

Ja, bis zu zwei Stunden vor dem Servieren kalt stellen und mit Frischhaltefolie abdecken.

→ Welche Extras sorgen für besondere Highlights?

Zuckerwürfel, kandierter Ingwer und Schokoraspeln bieten verschiedene Texturen und Geschmackskontraste.

→ Wie dekoriere ich Gläser festlich?

Mit grobem Zucker oder goldenen Streuseln die Glasränder befeuchten und einfügen für einen glänzenden Effekt.

→ Welche Getränke passen dazu am besten?

Trocken bis halbtrockene Schaumweine und prickelnder, alkoholfreier Apfelschaum harmonieren ausgezeichnet.